Häromdagen gjorde jag ju vaniljkräm till vaniljbullarna som jag bakade och då fick jag väldigt många äggvitor över, faktiskt precis så många som man skulle ha i Leilas recept på maränger. Därför tänkte jag att jag skulle använda dem till just det och idag fick det bli så. Jag gjorde dock inte bara stora maränger utan även ett gäng små. Jag gjorde hälften med choklad (blandade dock lite för mycket så de blev inte melerade och fina) och hälften med blå karamellfärg. Jag tyckte de blev goda men mannen min tyckte att det blev någon bismak av citronen. Jag har nämligen aldrig gjort maränger med citronsaft utan använder alltid ättika och jag tror faktiskt att jag ska hålla mig till det receptet. Annars var det väl ett fullt dugligt recept förutom att de stora marängerna behövde mycket längre tid i ugnen än vad det stod i receptet. En timma för de stora tycker jag låter väldigt konstigt när det är lagom med en timma för de små... Maränger verkar iallafall vara något som de flesta tycker om. Jag är inte jätteförtjust i att äta maränger bara som de är men gärna i tårta eller till glass. Då är det väldans gott!