Mosters russinkakor
De här kakorna bakar alltid min moster och de är underbart goda! Man måste nästan sätta lås på kakburken för man äter lätt för många! Receptet räcker till 60 kakor men sen äter man ju en del direkt från plåten så räkna med lite färre :)
Mosters russinkakor
200 g smör
1 1/2 dl strösocker
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl russin
Sätt ugnen på 175°. Rör ihop smöret och sockret. Blanda mjöl, bakpulver och russin i en bunke, rör sedan ner mjölblandningen i smeten.
Rulla längder, dela dem i bitar och rulla till små bollar. Lägg på plåtar med bakplåtspapper och tryck ut varje boll till en kaka. Grädda mitt i ugnen i 5-8 min.
